青春の可能性は∞

說起來，會再度挑選都蘭作為這趟台東打工換宿的旅行重點
正是因為我喜歡都蘭這個小聚落純樸卻又心靈富裕的氛圍
其中，都蘭新東糖廠也扮演了一個重要的角色

並不是第一回來到都蘭小房子
想起第一次來到小房子時
一樣也只是點了杯飲料坐在小木板凳上聊天
順便跟小房子養的的大胖狗拉拉玩耍 (稱他胖狗會不會很傷他的心呀)
看著老闆娘在這狹小廚房中展現他的"舞台魅力"
接著又因為不好意思盯著人家一直看
眼神無法聚焦地就在這兒放空發散了

那時候我便想著
好可惜唷，如果有一天我能夠稍微久住都蘭
三天兩頭就來糖廠這兒隨便挑間店坐下多好

理想中的情境，最好是下午時分
太陽不要太強烈，天色不要太暗，還要有點涼爽
那是最完美不過的午後景色
就算下點雨也不打緊，因為茅草屋簷和小雨是相襯的

我不喜愛當個說說人，所以我順從渴望，有點任性地，這回我又來到都蘭小房子報到了
有點像是要再度用心體會的心情，企圖彌補所有第一次無法感受到的自在
這次我很確定，再也不用趕行程，沒有所謂下一站
此時此刻作在這個茅草屋簷下，我只需要關注在我手中這杯檸檬柚子冰茶即可

儘管聽說他的大漢堡吃過的都說讚
但胃和嘴早已沒有空間
靜靜地，就在這裡喝杯涼的，這樣就夠了

沒有冷氣，只有柏油路反射的熱能
是日正當中的時分，汗珠早在額尖浮現
雖和心中遐想的情境不盡吻合
卻覺得吸啜一口冰茶後身心靈皆獲得了沁涼與抒放

腦裡反覆思考著
人，要的真的不需要太多
華麗裝潢的貴婦下午茶店也沒甚麼不好
但是簡樸茅草屋小店真的很夠用了
不然，都蘭小房子今天就不會這麼受歡迎嘛

一切，都是心情，都是選擇的問題

黑板上最底層寫了幾行字

廚娘從不趕客人
也請不要趕廚娘
因為再快也只有兩隻手兩口爐
堅持現點現做，只求新鮮，只求美味
請學習等待

看到的當下只覺得老闆娘一定很有個性，姿態不低
但是想想，一間店真的能鎖住忠誠的顧客
並不是只要有美味的膳食就夠

我想起我打工的PASA廚房江大哥告訴我的話
"我必須保證我的客人們來這裡享有的是良好的環境和自在的感受
不然就算我頂樓開個咖啡店每天塞爆人，我一直出餐一直收盤子，
卻讓來的客人連個車位都找不到，吃飽了就要趕著翻桌讓位給下一組客人，這不是我要的"

我想都蘭小廚房的老闆娘一定也是相同的心情
既然都來了
就請學會等待，學會放鬆吧

若是沒有慵懶的心情作為佐料，吃下去的食物也只會索然無味的  (Oops我竟然說出這麼哲學的話!)

*都蘭小房子的menu，是手作的可愛筆記本

*小房子自製印章，超可愛的，小彤馬上蓋了一張明信片，到都蘭郵局寄回給香港的捧油

 小房子不只吸引本地人，據我幾次的觀察，阿凸仔們也非常喜愛聚集於此，算是一種都蘭的奇觀

都蘭小房子
地 址：台東縣東河鄉都蘭村61號(新東糖廠園區內)
電 話： 089-530495
營業時間：平日09:00~17:00　週六9:00~22:00
週一週二公休

p.s禮拜六因為對面的糖廠咖啡店常有表演
夜晚可以看到小房子也很熱鬧有人潮聚集唷