【新店】碧潭橋頭無名氏早餐店 @ 青春の可能性は∞

【拍攝: FM2 x Solaris 400】

每個人每一天都要吃早餐
但是如果問你自己的名單中最喜愛哪一間早餐店這個問題可能就又不是那麼容易了

要說是媽媽親手做的愛心早餐也好
要說是巷口那間大排長龍的美X美也可以
但當被問到這個問題時大部分的人的想法往往是
"早餐嘛是有什麼差嗎"

我倒是可以信心滿滿地回答你
現在要提的這間早餐店就是我最喜愛的一間早餐店
(誰叫我媽不做早餐我就沒有辦法裝乖回答說 "我最愛吃媽媽做的早餐")
這間早餐店讓我喜歡到....生日當天都覺得一定要相揪一下去吃它
這美好的一天才會因此而完整

一大清早
搭配著蟲鳴鳥叫
往碧潭瑠公圳引水道的小徑上早已經停了好幾部腳踏車
看來熟知門路的人還不在少數

我尤其偏好他的手工南瓜蛋餅
南瓜是搗碎後添加在餅皮裡面融合在一起
雖無法在蛋餅中直接大口咬到南瓜泥
但透過煎煮到微脆的過程
餅皮會自然而然帶出南瓜的香氣
手工芋頭蛋餅也是相同的原理兩者都是我的愛
而且 說穿了我也只吃過這兩種 怎麼樣也吃不膩

主角光環仍然放在蛋的軟嫩上放進嘴裡是一口飽滿的蛋餅
南瓜滋味並不搶戲但絕對有替蛋餅加到分
而旁邊來湊一腳的是蒜蓉醬和另一個一直令我很疑惑的不知名醬料
即便根本吃的一愣一愣的連他是什麼醬料都搞不清楚
還是能明白一個簡單的原則

沾了吃了就對了

既然能夠擁有一群死忠的早餐店顧客
那麼食物好吃只是其中一個必要條件
其充分條件當然還包含了店的整體風格以及老闆的性格

這間店並不是我第一次介紹他
不過當時只是很默默的在自己的無名相簿新增罷了

當時我就說過他是一間沒有名字的早餐店
大概也是因為這種行事風格讓這間早餐店又更添了故事性和神秘感
而店內的擺設似乎都是老闆自己做的畫
外觀也就是一個不起眼的簡樸小木屋
木製屋頂有著幾片玻璃落地窗
坐在屋內可以瞧見陽光灑落
但因頂上的樹給予了小屋子庇護
就算夏天屋內不開冷氣還是會相當涼爽
頗有一些綠色樂活的概念在
難怪單車客會喜歡齊聚駐足於此

說起來這間店的一切都相當質樸簡約甚至隨意
餐具和裝潢都很有深山居士的不羈氣息
但比隱士又多了幾分人味與親切