青春の可能性は∞

第一次會找到這裡來，完全是場意外
只是想要找個地方喝杯飲料
卻有一間裝潢寬敞清新的法式甜點店座落在眼前
叫人不被吸進去也難

這個地段，不太熱鬧耶。開在這裡，會有生意嗎。

或許不只我，只要來過這裡的人可能都會不約而同有這種合理懷疑
不過總之，他還是吸引我推開玻璃門坐了下來，顯然他確實存有某種魅力

我不得不承認我有點興奮
在離家偏遠的花蓮地區，還能找到台北都市氣息，甚至是法式風格的舒適用餐環境
看著玻璃櫃裡的甜點陳列整齊，嘴角自是不禁上揚，腎上腺素跟著激發，想著若能每種都嘗試看看該有多好

按著慣例，我總會點蘋果派
因為對我來說那是一個要難吃也不容易的品項
可是因為吃了不少間有了比較，自認還算有見鑑賞蘋果派之能力

蘋果派的份量給的公道
派皮香酥但是不到脆，內餡厚實，口感飽滿
但味道好像略嫌清淡
往好處想大概是因為製作時全憑天然食材製成，不添加人工的香料
但可能在蘋果餡料的部分我覺得還有進步的空間
整體來說還是瑕不掩瑜，我想若是之後有機會再品嘗，我還是會不經意又點蘋果塔

另外在menu上看到一個新奇的飲品--芒果氣泡水，也馬上點了一杯來試試

感覺算是很麻煩又很用心的一項飲料
清甜的芒果滋味搭配著氣泡在嘴中起變化，暑意全消
且不會過甜，入口後讓唇齒不敢負擔

一間店的美好
絕對不僅僅只於食物本身
雖然來過這裡不只一次
也總能在它的甜點或飲品中找到一點點小缺失
但是，這麼說吧，我喜歡這間店。

喜歡經營者的美學觀點，和店裡的擺設和裝潢
喜歡空間裡瀰漫的自在感，兩張桌子之間的距離，是一種與別桌陌生人保持的最佳個人空間
喜歡他的地段，鬧中取近，或者 其實應該說 已經不太"鬧"了
還在花蓮市區境內，卻不壅塞；望著窗外的陽光灑落，會覺得自在恬適
不瞞各位，其實我還不小心睡著在沙發上.....好在沒被老闆給趕出來

如果我家也長這樣就好了。 去到一間喜愛的店總是會有這種意念燃起的。

#仔細端詳過木櫃上陳列的咖啡壺和杯盤，每一個都精緻小巧高貴

#吧台的擺設同時兼具美學與便利，用的還是看起來很厲害的機器和磨豆機

#蛋糕櫃和巴黎鐵塔的組合是一進門會最先看到的門面，這樣擺設任誰都會食指大動吧
除了法式甜點，旁邊還有法式鹹派和一些手工餅乾任君挑選

#吧台的椅子和吊燈再再顯示出經營者的好品味

#老闆人很好，看我在拍照，還馬上幫我多開幾盞燈，害我有點不好意思

#我最喜歡的window seat，坐在這裡可以望見對邊的日式房舍，襯映的是周遭的藍天和綠樹
而我只要坐在甜點店裡吹冷氣，就可以享用這美好景像   

既然看見不錯的咖啡沖煮設備
對他還是要有些信心，來這裡不只一次點了他的咖啡

這回點的是杯黑咖啡，複雜度很足夠
可惜整體的協調感是混亂了點
我想老闆應該還是有選擇有一定個性跟品質的豆子
猜想若是水溫或研磨再調整一下 ，更配合他的手沖手法
鐵定會讓咖啡表現更出色
但無論如何 搭配著精緻的"初戀"
還是讓人心情愉悅啊

初戀，好美的名字，跟他的外觀一樣
粉紅色的，微酸微甜的覆盆子滋味，慕絲般滑順的口感在口裡融合

還好，有再次憑著記憶找到這間店了
並且在心中允諾要好好記下他
日後便可以再來和point zero談場戀愛囉

後記：當時我就在想，這件店的老闆看起來一點也不像花蓮在地人
整間店的氣質也很不具花蓮在地風味，回家做功課才了解原來老闆真的是台北人來著
因在法國學習過廚藝，隨後落腳於此地和朋友合資開甜點店

Point Zéro小巴黎法式甜點
網誌：http://pointzero.pixnet.net/blog
地址：花蓮市中美路85-3號
電話：03-8235426
營業時間 : 每日13:00 - 20:00 (週二公休)